पंचकूला, 15 सितंबर- सत्यनारायण गुप्ता- दुग्ध एवं दुग्ध उत्पादों विशेषरूप से देसी घी मे ंमिलावटखोरी को रोकने एवं उनकी गुणवत्ता को बनाये रखने के लिये जिला में चलाये जा रहे विशेष अभियान ’शुद्ध का युद्ध’ के तहत पंचकूला के खाद्य सुरक्षा अधिकारी डा0 गौरव शर्मा द्वारा आज जिला मंे स्थित दूध की डेयरियों, खादय पदार्थ बनाने की फेक्टिरियों, डिपार्टमेंटल स्टोर, किरयाणे की दुकानों, विभिन्न मिठाई की दुकानों, ढाबो, होटलो, रेस्टोरेंट एवं फलों व सब्जियों आदि की रेहड़ियों एवं अन्य स्थानो जैसे-कोल्ड स्टोर आदि का औचक निरीक्षण किया गया और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत खाद्य पदार्थो के नमूने लेकर विश्लेषण के लिए भेजे गए। 

पंचकूला के खाद्य सुरक्षा अधिकारी डा0 गौरव शर्मा ने बताया कि यह नमूने करनाल स्थित खाद्य प्रयोगशाला मे भेजे गए हैं। 

 उन्होंने बताया कि निरीक्षण के दौरान जो पदार्थ खाने योग्य नहीं थे उन्हें नष्ट करवाया गया तथा सभी दुकानदारों को निर्देश दिये गये कि दुध और दुध के उत्पादों में किसी प्रकार के हानिकारण रसायन एवं कैमिकल का प्रयोग ना करें यदि कोई भी दुकानदार मिलावटी दुध एवं दुग्ध उत्पाद बेचता पाया गया तो उसके खिलाफ खादय सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत कार्रवाही की जायेगी। 

उन्होंने बताया कि इसके अलावा दुकानदारों को यह भी निर्देश दिये गये कि सभी खाद्य पदार्थो को ढक कर रखें व कटे हुए फल न बेचे। इसके साथ-साथ यह भी निर्देश दिये हैं कि मिठाईयों को ढक कर रखें, फलों, सब्जियों एव जूस आदि की रेहड़ीयों को मिटटी, धुल व मक्खियों से बचा कर रखें। उन्होंने कहा कि यदि कोई निर्देशों की अवहेलना करता पाया गया तो उनके खाद्य पदार्थो को नष्ट करवाने के साथ-साथ संबंधित के खिलाफ सख्त कार्यवाही की जाएगी। 

पंचकूला की चार दुकानों से लिए सामान के सेंपल 

उन्होंने बताया कि विभाग द्वारा किए गए निरीक्षण के दौरान परपल फ्राॅग सेक्टर 9 से पनीर, ब्लू चिप हाॅस्पिटीलिटी सेक्टर-9 से पनीर व दूध के नमूने लिये गए। इसी प्रकार बार ए चीका सेक्टर 11 से पनीर, लाल मिर्च पाउडर और कोको कैफे एवं लाॅंज सेक्टर-11 से एमडीएच मीट मसाला और पनीर के नमूने लेकर विश्लेषण के लिए भेजे गए हैं।